5. November 202424. February 2025 by Felix Horn

Über Buchenholz gesmoked – unser Pastrami, perfekt kombiniert mit frischem Sauerteigbrot 🔥🍞

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REGIONALITÄT & NACHHALTIGKEIT

Aus der Region - für die Region

Unser Pastrami basiert auf der Überzeugung, dass echte Qualität dort beginnt, wo die Zutaten herkommen. Deshalb arbeiten wir eng mit regionalen Bauern und Lieferanten zusammen. Kurze Transportwege schonen die Umwelt und unsere Kunden können sich darauf verlassen, dass nur das Beste auf den Teller & ins Sandwich kommt. Unser Engagement für Nachhaltigkeit umfasst sowohl die Auswahl der Rohstoffe als auch die Produktion, bei der Ressourcen effizient genutzt werden.

PRODUKTION

as Hondwerk

Unser Pastrami durchläuft einen sorgfältigen Herstellungsprozess der mehrere Wochen dauert. Vom pökeln über das rubben bis hin zum smoken wird jeder Schritt mit höchster Präzision durchgeführt. Mit unserer Leidenschaft für Handwerkskunst und Qualität schaffen wir ein Lebensmittel, das sich durch intensiven Geschmack und zarte Textur auszeichnet.

Durch die Verwendung von Zirbenholz und regionalen Zutaten heben wir die Qualität und den Geschmack des Pastrami´s aufs höchste Niveau. Dieser hebt sich von konventionellen Produkten ab und bietet ein unvergleichbares Genusserlebnis.